Articole despre 'Purgaţie'

Diferitele elemente ale unei ferme de melci Aspersa

Subiecte: , , , , , , , ,

După ce am aflat care sunt preparativele pentru înfiinţarea unei ferme de melci să vedem de fapt din ce se compune o fermă de melci Aspersa Maxima sau Minima. Să luăm elementele pe rând pe rând:
- o sursă de apă sub formă de bazin sau puţ forat pentru alimentarea cu apă a sistemului de udare a melcilor în fermă;
- o miniseră sau un solar cu vegetaţie şi hrănitori pentru lansarea puietului primăvara devreme, pe care o putem denumi creşă;

Creşă pentru melcişori

- ţarcurile cu straturi de vegetaţie pentru creşterea melcilor în aer liber, cu sistem de udare şi hrănitori şi sistem antifugă melci;

Ţarc ipentru creşterea melcilor

- un şopron pentru depozitarea melcilor pe perioada de purgaţie;

-o cameră de frig pentru hibernarea melcilor, care poate fi o pivniţă sau o încăpere izolată termic, dotată cu sistem de climatizare.
Cameră de hibernare pentru melci


Hibernarea melcilor reproducători

Subiecte: , , , ,

Ce pot spune despre metoda franceză de hibernare a reproducătorilor este că în fermele din Franţa înainte de hibernarea reproducătorilor se procedează la purgaţia artificială a lor, aşa cum am mai scris, adică o perioadă de 7 zile de post negru, fără apă şi hrană, timp în care melcii îşi vor evacua complet intestinul şi îşi vor elimina apa din corp, pregătindu-se astfel de hibernare. După purgaţie melcii reproducători se introduc în lădiţe bine aerisite, care se depozitează apoi pe rafturi într-o camera de frig pentru hibernare la întuneric, unde temperatura se va regla între 5-7 grade C şi umiditatea la 75%. Un ventilator repartizează frigul în încăpere şi asigură o reglare a temperaturii corpului melcilor. Intrun articol precedent am vazut că pentru a se reproduce melcii au nevoie obligatoriu de hibernare. Durata de hibernare este între 21 şi 24 de săptămâni. Pentru a avea melcisori foarte devreme primăvara, care să poată deveni maturi până toamnă, fermierii francezi care se ocupă de reproducerea melcilor culeg viitorii reproducători încă în cursul lunii iulie şi îi ţin la hibernare până în luna ianuarie, când în Franţa începe faza de reproducere în spaţii închise.

De acum gata cu hibernarea, aşteptăm primăvara să ne apucăm de lucru în fermă.


Alegerea melcilor reproducători Aspersa pentru reproducerea în spaţii închise

Subiecte: , , , , ,

Când intenţionăm să facem o fermă de creştere a melcilor trebuie să avem în vedere absolut toate aspectele. De când am început să scriu pe blogul melcilor am abordat atât aspectele negative ale acestei afaceri cu melci şi în acelaşi timp am încercat să transmit potenţialilor crescători de melci din informaţiile pozitive pe care le deţin. Mă încăpăţânez, la fel ca şi mulţi alţii, să cred că această activitate poate să fie rentabilă şi în România, aşa cum este în alte ţări, deşi cei care au eşuat mă contrazic.

Astăzi vreau să abordez problema materialului genetic, care după cum ştim este esenţială în reuşita activităţii zootehnice.

Portretul tipic de melci reproducători

Potenţialii reproducători sunt melci adulţi, adică cei borduraţi, sau cum spun unii „bordaţi” (cuvânt inexistent în vocabularul limbii române, preluat în mod eronat ca ortografie din italiană şi franceză), selecţionaţi, a căror cochilie nu prezintă niciun defect.

Aceşti melci se vor pune la hibernare pentru o perioadă de timp între 21 şi 24 săptămâni, fără să li se administreze apă sau hrană. Prima etapă a hibernării melcilor constă în purgarea şi uscarea lor timp de o săptămână, adică un post negru, pentru eliminarea integrală a conţinutului intestinului şi evacuarea la maximum a apei din corp, un instinct de altfel natural al melcilor pentru a se proteja de frigul din timpul iernii.

Atenţie, unii melci pot avea o cochilie foarte frumoasă, dar pot să fie slăbiţi din cauza unor paraziţi sau larve. Desigur hibernarea şi climatul rece din camera de frig omoară larvele, dar melcii atacaţi trebuie să-şi refacă forţele pentru a avea puterea de a se acupla (împerechea) şi de aceea este bine să nu-i selecţionăm ca reproducători.

Nu se vor alege nici melcii de talie mică, chiar dacă sunt borduraţi pentru că aceştia în general sunt sterili. Deci, în concluzie, vom alege ca reproducători melci de mărime mare, viguroşi, cu cochilii fără defecte şi spărturi.

Perioada de recoltare a reproducătorilor

Recoltarea melcilor reproducători depinde de 2 factori:

  • vârsta melcilor
  • data trezirii din hibernare în funcţie de clima zonei unde va fi ferma de melci.

Continuare…


Culegerea şi hibernarea melcilor Helix Aspersa – tehnologia franceza

Subiecte: , , ,

In fermele din Franţa începând din septembrie şi până în noiembrie, după terminarea perioadei de îngrăşare (în jur de 4-5 luni), atunci când melcii Helix Aspersa Maxima sau Minima au ajuns la maturitate, adică au cochilia tare şi puţin răsfrântă (sau sunt borduraţi), se procedează la culegerea lor, urmată de purgaţie.

Melcii din specia Helix Aspersa pentru a putea fi comercializaţi sau stocaţi trebuie să suporte un proces de purgaţie. Prin purgaţie se înţelege o perioadă de 7-10 zile în care melcii culeşi sunt ţinuţi în containere sau lăzi speciale, bine aerisite, timp în care nu li se administează nici apă, nici hrană. Acest proces este necesar pentru evacuarea integrală a dejecţiilor din intestine şi pentru uscarea sau deshidratarea melcilor. Prin procesul de purgaţie se blochează fermentarea melcilor şi se măreşte perioada de conservare a lor. Continuare…