Articole despre 'Pomatia'

Cum a decurs opercularea la Pomatia

Subiecte: ,

De la Mircea cj am primit detalii privind modul cum a decurs opercularea la Pomatia anul acesta:

“Opercularea a decurs bine: in stratul imbunatatit cu mult nisip au fost conditii optime de capacire si de recoltare. Procent de capacire in stratul special, cam 80%.

Problema intampinata a fost alta, la fel ca anul trecut: mortalitate foarte mare a melcilor intre 15.09 si 25.10! Atunci am pierdut minim 60% din melci: in straturile in care au crescut tot anul, inainte de mutare. In conditii de vegetatie suficienta, cu aport mare de hrana suplimentara (vegetatie si nutreturi). A se intelege ca procentul de capacire de 80% din stratul special e format din melci vigurosi care au supravietuit acestei perioade. Incerc sa inteleg cauza dar inca nu am nici un indiciu: oare deoarece am continuat udarea lor in reprize de 5-10 minute seara chiar daca vremea era deja mai rece ?

Si lipsa unei camere frigorifice se pare ca imi aduce ceva pierderi (20%) : temperatura oscilanta cu temperaturi foarte mari dupa capacire a dus la descapacirea unui numar foarte mare de melci ! Aspectul pozitiv al astora e ca i-am pregatit pentru mancare si deja in weekend-ul asta am facut prima degustare: buni dupa parerea mea, la fel ca cei de anul trecut. Daca dupa operculare as fi avut o incinta frigorifica acest fenomen nu s-ar fi intamplat: acuma caut aparat de frig pentru anul viitor.”


Se caută Pomatia operculat

Subiecte: ,

A început sezonul melcului Helix Pomatia. Aţi început pregătirea melcilor? Se pare că i-a cam zăpăcit căldura destul de ridicată din această perioadă şi mulţi încă nu s-au operculat. Am solicitări pentru sfârşitul lunii noiembrie din partea italienilor de peste 10 tone de melci Pomatia operculaţi cu preţ între 3,5 şi 3,8 Euro/kg. Aştept înscrieri.


Opercularea melcului Helix Pomatia

Subiecte: ,

Pentru ca melcul Pomatia să operculeze are nevoie de mult calciu. El se pregăteşte de hibernare şi acumulează calciu prin ingerare de pământ calcaros începând cu luna septembrie. Din această cauză carnea de melci Pomatia recoltaţi în luna septembrie conţine granule de calciu şi nu are căutare pe piaţă. Nisipul conţine cuarţ (SiO2) şi nu carbonat de calciu, doar nisipul de pe insulele de corali este bogat în carbonat de calciu (CaCO3), probabil de aceea în experimentul prezentat intrun comentariu recent nu s-a reuşit opercularea. Ideea cu plasa rabitz a lui Cătălin Baniţă nu este tocmai rea, dar pe suprafaţă mică, altfel ai nevoie de un sistem de scripeţi să o ridici din pământ. In Italia pentru recoltarea melcilor operculaţi se practică introducerea în luna septembrie a unei plase cu ochiuri mari din material sintetic întrun strat de 10 cm de pământ afânat, plasă care poate fi manevrată şi ridicată mai uşor din pământ.

Pământul pus peste plasă trebuie îmbogăţit cu mult carbonat de calciu (praf de marmură, piatră de var) şi melcii trebuie să fie bine hrăniţi în această perioadă, altfel operculul va fi mult în interiorul cochiliei şi melcul nu va rezista la hibernare.

In imaginea de mai jos se poate vedea un ţarc pregătit pentru transferul melcilor Pomatia la sfârşitul lunii septembrie pentru opercularea din lunile următoare.


Melcul de livadă

Subiecte:

Avem un punct de vedere şi de la Birven şi l-am transformat şi pe acesta în articol:

Este adevarat ca Helix Pomatia prefera un spatiu mai larg, teren insorit si usor inclinat. Densitatea melciilor pe o parcela depinde de tehnologia folosita, cantitatea si calitatea vegetatiei precum si a hranei suplimentare administrate. In toamna anului 2008 de pe o suprafata de 240 mp am recoltat o cantitate de 80 kg melci din specia Helix Pomatia, respectiv 3 kg de pe 1 mp. Este adevarat ca in acel loc am avut vegetatie suficienta, tunsa ori de cate ori era nevoie. Carbonatul de calciu a fost asigurat insa fara fainuri etc. Vorbesc despre melci reproducatori.
De retinut este faptul ca nu peste tot am avut aceasta densitate, insa nici conditiile nu erau asemanatoare As dori sa vad si eu un melc de livada de 50 grame, cel putin pe blog daca este posibil.


Hibernarea melcilor

Subiecte: , , ,

iarna-pe-ogas

Melcul este un animal cu sânge rece şi deci incapabil de a-şi regla temperatura corpului şi pentru a se proteja de rigorile iernii trebuie să intre întrun proces de hibernare.

Un cititor se intreba dacă nu am putea asigura condiţii de umiditate şi temperatură optime pentru melci în timpul iernii întrun spaţiu închis, astfel ca ei să nu mai hiberneze. Răspunsul este că niciun melc nu poate trăi mai mult de 14 luni fără o perioadă mai lungă de odihnă (somn).

Hibernarea sau somnul de iarnă al melcilor este o stare naturală de letargie a melcilor pentru sezonul rece. Dacă melcii sunt privaţi de hibernare, de la a doua generaţie devin sterili, pentru că celulele de reproducere se refac tocmai în timpul hibernării.

Intrarea în hibernarea a melcilor este condiţionată de 2 factori:
- reducerea duratei zilei lumină;
- scăderea temperaturii atmosferice.

Există o diferenţă destul de mare între modul de hibernare al melcilor Helix Pomatia şi Helix Aspersa. Pentru a se proteja de ger, melcul Pomatia,care este un melc specific zonelor cu ierni aspre, îşi sapă o gropă în pământ, se aşează cu deschiderea cochiliei în sus şi secretă apoi un strat gros de calcar numit „opercul” şi rămâne astfel până primăvara, când temperatura atmosferică începe să crească. Astfel protejat Pomatia rezistă la ger cu condiţia ca operculul să fie cât mai aproape de deschiderea cochiliei. Francezii au încercat opercularea artificială a acestui melc, dar nu au reuşit. Continuare…


Pagina: 12»