Blogul Melcilor » Amenajarea interioară a fermei

Francezii fiind cei mai mari consumatori de melci din lume este firesc ca în Franţa tehnologia de creştere a melcilor să fie foarte bine pusă la punct.
În Franţa s-au adoptat mai multe metode de creştere a melcilor, dintre care amintesc:

• în spaţii închise climatizate tip seră sau solar;
• în parcuri (ţarcuri) în aer liber.

Francezii sunt axaţi mai mult pe creşterea melcului Aspersa Maxima, pe locul doi fiind melcul Aspersa Minima. Crescătoriile de melci din Franţa sunt în general specializate pe activităţi şi pe specii de melci. Astfel sunt:

• ferme care cumpără puiet cu vârsta de o zi şi îl cresc până la maturitate, care durează 4-5 luni, când melcii se valorifică fie pe piaţă, fie se prelucreză în laboratoarele proprii;
• ferme pentru producerea puietului, care în general se realizează în spaţii închise.

Amenajarea unei ferme de creştere a melcilor în aer liber sau parc (ţarc) de creştere a melcilor, cum îl numesc francezii, este mai simplă decât în cazul tehnologiei italiene, dar mai costisitoare. Să vedem în ce constă această amenajare prin comparaţie cu tehnologia italiană: Continuare…

O altă întrebare frecventă a cititorilor este cum se înfiinţează o fermă de creştere a melcilor şi încerc să răspund la ea prin acest post.

Terenul pentru fermă

O fermă de creştere a melcilor sub cerul liber, după model italian, pentru a putea fi rentabilă trebuie să aibă minimum 2000 mp. Este preferabil ca terenul pe care se amplasează ferma să fie de formă dreptunghiulară şi dacă s-ar putea cât mai apropiată de forma unui pătrat. Acest lucru se recomandă pentru o mai bună organizare în plan a fermei şi pentru un consum redus de materiale pentru împrejmuirea fermei. Dimensiunile ideale ale unei ferme ar fi de 40×50 m. Continuare…