.Extras din Raportul anual WordPress

Mai multe detalii le puteţi găsi aici


.La mulţi ani 2013!

LA MULTI ANI ADMIN!
LA MULTI ANI GRUPULUI AS-PO!
LA MULTI ANI IUBITORIILOR ACESTUI BLOG!
LA MULTI MELCI IN 2013!

Postat de Birven


.Târgul de melci de la Bobbio 2012

Deşi programasem încă din luna octombrie o miniîntâlnire a câtorva helicicultori la târgul de la Bobbio din Italia, în final nu am ajuns decât eu şi Zsolt, împreună cu un prieten de-al lui din Tirgu Mureş.
Târgul se organizează în fiecare an în a doua duminică din luna decembrie şi se ţine în piaţa din faţa domului.

Este un târg mai mititel, nu este de anvergura celui de la Borgo San Dalmazzo.
Şi aici se comercializează tot melci operculaţi din specia Pomatia şi bineînţeles se comercializează şi melci conservaţi, după o reţetă specifică zonei.



Pe Zsolt l-au amuzat pâinicile sub formă de melci.

Bobbio este un orăşel situat la poalele Munţilor Apennini, în inima Văii Trebbia, o vale descrisă de către Ernest Hemingway ” ca fiind cea mai frumoasă vale din lume”.

Câteva imagini ale râului Trebbia, a cărui apă este atât de cristalină şi limpede, că se pot vedea toate pietricelele din apă.

Una din atracţiile turistice ale oraşului Bobbio este vechiul pod de piatră, lung de 280 m, care traversează Trebbia prin 11 arcuri inegale din piatră. Datorită formei sale ciudate a fost numit Podul Cocoşat sau Podul Dracului. Potrivit unei legende se spune că podul a fost construit de Dracu întro singură noapte, după ce a făcut un pact cu Sfântul Columbano, care i-a promis sufletul primului trecător de pe pod. Dar a doua zi, când podul a fost terminat Sfântul i-a trimis Satanei un câine.

Notă: Toate pozele au fost făcute de Zsolt.


.Premiile Melcul de Aur – Cherasco 2012

Din an în an se acordă tot mai puţine premii la Cherasco. Anul acesta au fost acordate doar 4 premii:

- unei firme din Maroc, specializată în recoltarea, prelucrarea şi selecţionarea melcului THEBA PISANA, un melc de foarte mici dimensiuni;
- unei firme din Slovenia, care prin site-ul său a creat o adevărată reţea de informare asupra metodei italiene de creştere a melcilor;
- unei firme din Italia, care deşi în anul 2011 a fost complet distrusă de inundaţii, a reluat totul de la capăt;
- unui bucătar şef din Cherasco, pentru realizarea unui preparat nou şi delicios din melci, numit “Lumache fritte con cipolle e Fontina della valle d’Aosta”.

Din câte am observat în decursul timpului, se pare că la Cherasco se premiază mai mult iniţiativa, entuziasmul şi perseverenţa în abordarea heliciculturii şi mai puţin performanţa în producţia de melci.

Desigur fără iniţiativă, entuziasm şi perseverenţă nu ai cum să obţii producţie.

Iniţiativă am avut, entuziasm – nu mai vorbesc, perseverenţă – cu carul, iar performanţa – încă o mai aştept.


.Analiza economică a unei ferme de melci

Ai 6 ţarcuri de melci, costuri cât pentru 10, scoţi melci doar de pe 3 ţarcuri, alergi bezmetic zilnic printre ele, mai aduci personal pentru alte 5, falimentezi şi dai vina pe NATURĂ.

by Admin şi Birven


Pagina: « Prima...«67891011»