Articole din categoria 'Cresterea melcilor'

De unde se începe o fermă de melci?

Subiecte:

1.Orice afacere se începe prin prospectarea pieţei şi apoi este necesară o foarte bună documentare ( a se vedea în poză câte cărţi de helicicultură mi-am procurat eu în decursul timpului) şi practică la o fermă productivă de creştere a melcilor; nu este suficientă doar o scurtă vizită.

2.Fondurile nerambursabile se aprobă greu pentru fermele de melci, având în vedere marele eşec al acestei activităţi la noi în ţară;

3.Institutul de Helicicultură din Cherasco-Italia oferă consultanţă şi încheie contracte pentru producţia realizată în fermele de melci, cu condiţia achiziţionării tuturor materialelor şi a melcilor reproducători de la respectivul institut.


Blogul melcilor la 4 ani

Subiecte:

Săptămâna acesta am împlinit 4 ani, dar nimeni nu m-a băgat în seamă. După ce am furnizat destule informaţii despre helicicultură, simt că am fost părăsit. Sunt dezolat.

Blogul melcilor


Cum a fost la Cherasco

Subiecte:

Toată lumea mă întreabă cum a fost la Cherasco. Şi probabil se aşteaptă să fi venit doldora de contracte. Ei bine, nu este chiar aşa. La Cherasco nu vin angrosişti pentru a contacta producători de melci. Cei mai mulţi participanţi sunt visătorii care vin în ideea de a-şi înfiiinţa o viitoare fermă de melci, pentru că scopul acestei întruniri este promovarea heliciculturii.

Lucrările conferinţei au fost deschise de prof.G.Avagnina, directorul Institutului de Helicicultură din Cherasco, care timp de 2 ore şi jumătate a pledat pentru metoda de creştere a melcilor în ciclu biologic complet sub cerul liber. Argumentul dumnealui în favoarea acestei metode este faptul că este o metodă economică, care se caracterizează prin alimentaţia melcilor exclusiv vegetală. Sub nicio formă dl.Avagnina nu este de acord cu alimentaţia melcilor cu nutreţ uscat, pentru că, spune dumnealui, aceasta ar conferi melcilor o carne moale, iar consumatorul italian preferă o carne mai crocantă.

Când asculţi totul pare simplu, frumos şi realizabil, dar din cele 475 de ferme de creştere a melcilor înfiinţate în Romania prin această metodă încă nu am aflat de existenţa vreunei ferme, care să funcţioneze şi să fi obţinut o producţia de 1kg/mp. Poate că există. Ofer un premiu de popularitate pentru cel care a reuşit.

In aceeaşi zi după amiază am vizitat o fermă de melci foarte bine pusă la punct, cu mulţi melci, cu alei fără niciun fir de iarbă şi fără cochilii goale, dar de pe 2000 mp a recoltat în primul an de activitate doar 475 kg.

A doua zi a fost ziua premierilor. Au fost premiaţi:

*patronul unei firme de prelucrare a melcilor din Turcia, pentru marea sa capacitate managerială, firma fiind considerată a avea cea mai mare capacitate de prelucrare a melcilor din lume;
*un tânăr care a inventat şi brevetat un utilaj pentru extragerea mucusului de la melci;
*un fermier pentru perseverenţă, chiar dacă nu a reuşit din start;
*o doamnă, reprezentantă a unei asociaţii de voluntari, pentru excelenţă în prepararea melcilor conform tradiţiei populare din regiunea Savona din Italia.

De asemenea au mai primit felicitări: o firmă din Grecia pentru că a consiliat în ultimii 3 ani înfiinţarea de ferme de creştere a melcilor pe o suprafaţă de peste 1000 ha, o familie din Polonia pentru că a avut curajul să înfiinţeze o fermă de crestere a melcilor prin metoda Cherasco, acolo unde majoritatea fermierilor folosesc tehnologia franceză; o tânără din Bulgaria pentru că promovează cu mult patos metoda italiană şi a tradus în bulgară cartea despre helicicultură a prof.Avagnina.

La prânz am savurat la un restaurant câteva preparate pe bază de carne de melc, alături de un pahar de vin roşu.

Câteva imagini de la întrunirea de la Cherasco. Altă dată era plin de români la această întrunire. Acum nu am fost decât două românce. Totuşi, deşi oficial nu a fost niciun român, nu a lipsit steagul României.

Conferinta helicicultura Cherasco 2011Steagul României la Cherasco-Italia

Cherasco 2011 delegatia din Grecia


Reuniune internaţională de helicicultură

Subiecte:

In perioada 17 – 18 – 19 septembrie 2011 va avea loc la Cherasco – Italia cea de-a 40-a Conferinţă Internaţională de Helicultură. Va fi cea de-a treia mea participare la acest tip de întrunire. Prima mea participare a fost în 2006, când împreună cu câţiva entuziaşti: Sergiu, Dragoş, Eugen şi Adrian am plecat la drum convinşi că helicicultura va deveni o afacere de succes în România. Fiind o trupă veselă, drumul nostru la Cherasco s-a transformat întro veritabilă şi plăcută excursie. Mai întâi am vizitat Veneţia în zori de zi, iar după amiază am vizitat şi Monte Carlo.

Conferinţa mi s-a părut interesantă, am aflat lucruri noi şi ne-a întors plini de speranţe în reuşita noastră. In anul următor am participat alături de dl.Atilla de la firma PROHELIX din Timişoara, cu care aveam strânse legături de colaborare pe programul SAPARD, an în care firma respectivă a fost premiată la această întrunire cu distincţia Melcul de Aur pentru contribuţia adusă la infiinţarea a peste 150 de ferme de creştere a melcilor în România.

Pe vremea aceea totul părea frumos, dar nu ştiu de ce între timp helicicultura din România a dat faliment. Din cei 5 entuziaşti am rămas pe poziţie eu, Sergiu şi Eugen. După 6 ani de experimente şi eşecuri în aplicarea diferitelor tehnologii de creştere a melcilor, în sfârşit am ajuns la un rezultat.

Următorul pas ar fi marketingul produselor noastre. Este ceea ce intenţionez să fac în continuare şi ca prim pas va fi participarea mea, de anul acesta la întrunirea de la Cherasco. Aveţi sugestii, mă sprijină cineva cu sfaturi, cu idei? Aştept cât mai multe comentarii. Miercuri, 14 septembrie, voi zbura spre Milano dis de dimineaţă.


Melc Aspersa Muller standard

Subiecte:

La fel ca şi alţi fermieri, mi-am cumpărat şi eu un cântar electronic pentru bijuterii şi astăzi am cântărit prima mea bijuterie: un melc Aspersa Muller standard, purgat 8 zile, cu o înălţime de 29 mm şi o greutate de 8,1 grame.

M-am bucurat de cântar mai mult decât fiul meu, Dan, de noul său telefon.


Pagina: « Prima...«345678»