Un comentariu recent în care se afirma că un intermediar oferă 1 Euro/kg de melci m-a determinat să încerc să văd ce se întâmplă pe piaţa melcilor din Europa şi astfel am dat peste un articol interesant în care Isabelle Decaux plecând de la recolta insuficientă de melci de anul acesta se întreba retoric în jurnalul Le Bien Public: „Melcii vor deveni un articol de lux ?”
Spicuiesc mai jos câteva fragmente din articol: Continuare…
După “succesul” celor câteva seminarii privind creşterea melcilor ţinute în România în perioada 2003-2006, când pe lângă tehnologia italiană de creştere a melcilor ni s-a vândut şi multă, multă plasă Helitex, atenţia Institutului de Helicicultură din Cherasco-Italia s-a îndreptat spre alte ţări şi mări şi ghici cine urmează în programul de marketing al institutului: Continuare…
Aşa scria Dudu în primul său comentariu de pe blogul melcilor şi mai scria că putem să-l întrebăm şi cum. A sosit momentul să ne răspundă.
Până acum articolele de pe blog s-au referit mai mult la creşterea melcilor şi mai puţin la valorificarea lor. Cei care s-au implicat foarte mult în supravegherea zilnică, asigurarea condiţiilor prielnice de creştere a lor şi hrănirea corespunzătoare, după experienţe de 1-3 ani au reuşit să obţină şi producţie, unii mai mică: 100-200 kg, alţii mai mare: 5-6 tone.
Acum a apărut însă o altă problemă: comercializarea lor. Firmele de intermediere şi consultanţă în înfiinţarea fermelor de melci s-au cam evaporat şi au uitat de aşa numitele contracte de achiziţii încheiate şi fermierii în loc să-şi vadă acum de problemele fermei: culegerea, uscarea şi depozitarea melcilor în vederea comercializării, se ocupă de căutarea de pieţe de desfacere. Continuare…
O întrebare frecventă este: cum se înfiinţează o fermă de melci. Un mod distractiv şi instructiv în acelaşi timp pentru a dezvolta o mică fermă de melci este jocul de simulare Mondo Cuisto. Puteţi să-l încercaţi, nu aveţi decât de câştigat.
Din surse cvasi sigure am aflat că asociaţia APAN intermediază vânzări de melci Pomatia căpăciţi. Fermierii care nu au piaţă de desfacere pentru Pomatia pot să-şi depună ofertele cantitative pe pagina de contact a blogului. Melcii operculaţi se vor comercializa în cursul lunii noiembrie 2008.
Ultimele comentarii