Impresii de la târgul de melci
Subiecte: EvenimenteDupă numărul de accesări ale articolelor de pe blog se pare că articolul Târgul Fiera Freda a prezentat un interes destul de mare, aşa că voi reveni asupra evenimentului cu mai multe poze şi cu impresiile mele asupra târgului. Când am fost în septembrie în Italia la Conferinţa de helicicultură de la Cherasco prietenii mei din Italia văzând marea mea pasiune pentru helicicultură mi-au vorbit şi despre târgul de melci de la Borgo San Dalmazzo din luna decembrie şi m-au invitat să particip alături de ei la acest eveniment.
Abia am aşteptat să mă duc şi mi-am imaginat că va fi la fel ca la târgul de brânză de la Bra, care are loc în fiecare an în luna septembrie, unde toate străzile din centrul oraşului erau cu corturi cu tot felul de specialităţi de brânză. La San Dalmazzo însă nu a fost chiar aşa . Au fost doar câteva tarabe cu melci Pomatia operculaţi şi prea puţini cumpărători. Străzile însă au fost pline cu corturi cu diverse alte produse.
Apoi am înţeles că de fapt este mai mult un festival gastronomic având ca protagonist melcul. In pavilionul de expoziţii erau amenajate mese unde se putea degusta tot felul de specialităţi pe bază de melci. Lumea a venit la festival să se distreze şi să-şi satisfacă plăcerile gustative şi mai puţin să cumpere melci.
La târg am cunoscut câţiva membri ai confrăţiei gastronomice Helicensis Fabula şi am fost invitată să particip la întâlnirea acestei confrăţii.
Confrăţia Helicensis Fabula are o vechime de peste 30 de ani şi în principal promovează vechile tradiţii culturale culinare din zonă pe bază de melci. La recomandarea prietenilor mei din Italia am fost admisă ca şi candidat pentru a face parte din această confrăţie.
Am participat la masa festivă a confrăţiei, unde s-au servit numai specialităţi pe bază de melci.
Cel mai mult mi-au plăcut melcii Pomatia Alpina operculaţi fierţi în cochilie. In zonă se păstrează tradiţia ca această specialitate să se mănânce cu ajutorul unei caiele.
La sfârşit în sens de preţuire că am apreciat toate delicatesele culinare de la banchet am primit un cadou special.
Impresia mea este ca : S-a facut un pas inainte.
Cu respect,
Birven
Se pare ca v-ati simtit bine la acest targ. Multumim pentru ca ne-atipovestit si noua cele intamplate acolo.
Cu stima,
Zsolt
Informativ si fotografii bune. Ajutati-ma va rog sa inteleg cine semneaza acest post, numele persoanei, contact. Cine anume a facut fotografiile? Cine anume a participat la aceste evenimente? Multumesc si La Multi Ani cu sanatate si fericire in 2012 si mai departe.
Numai atunci când scrie altcineva un post specific numele autorului, altfel eu adminul blogului scriu posturile. Deci eu, Gina Stefancu, adminul blogului melcilor, am participat la acest eveniment si tot eu am facut si pozele, cu excepţia uneia în care figurez şi eu şi când am rugat pe altcineva să facă poza respectivă.
Multumesc Gina. Faine pozele. Fotografia cu melcii in saculete pe taraba, imi dai voie sa o folosesc intr-un articol? Desigur voi acorda creditul cuvenit ca autor al fotografiei ;-). Unde anume a fost facuta fotografia? ce preturi aveau melcii (pomatia?).
Desigur, daca mentionezi sursa.
Ustensila folosita la servirea melcului fiert in cochilie poate fi refolosita la potcovirea calului sau se arunca la gunoi ?
Cu stima,
Birven
Asa Admin, sa nu lasati sa profite altcineva pentru reusitele dumneavoastra :)))
Cu stima
Zsolt
Incă nu am un cal, aşa că deocamdată ţin “ustensila” ca amintire de la acea petrecere, urmând să o utilizez la momentul oportun.
Va fi cucerita de d–na ” Rugina” Asa ca trebuie folosită la potcovit.
Cu stima si zambet ,
Birven