Dimensionarea unei ferme de melci Aspersa Maxima
Subiecte: ProducţieCei care intenţionează să-şi facă o fermă de melci se întreabă, pentru ca să-şi poată dimensiona ferma, ce producţie se poate obţine pe unitatea de suprafaţă.
Dintre cititorii mai cu experienţă în ale heliciculturii câţiva şi-au exprimat punctele de vedere în legătură cu acest subiect, plecând de la articolul despre ferma de melci Aspersa Maxima a Melaniei, care spune că obţine o producţie de 2500 kg melci de pe o suprafaţă de 500 mp, ceea ce ar însemna un randament de 5 kg melci/mp de suprafaţă de fermă. Birven consideră că producţia respectivă ar fi cam exagerată, Dragoş spune că la o densitate prea mare melcii ar suferi de nanism şi deci nu pot să ajungă la greutatea preconizată, iar Eugen consideră că este doar o reclamă a celor care vând puiet.
Dudu, după încheierea ciclului de astă toamnă ne-a dat deja un răspuns concret la această problemă în comentariu său din decembrie:
Dupa recoltare pot sa va dau cateva cifre:
1. Suprafata parcului(fermei) 5500 mp
2. Numar de melci(puiet de14 zile) 1.500.000 buc
3. Cantitatea de faina speciala pentru melci(Franta) 15.000 kg
4. Cantitatea de melci maturi obtinuti 15.000 kg
5. Apa nu a fost contorizata !!!
6. O persoana, care s-a ocupat zilnic de crescatorie
7. Melci nebordati 300 kg , sunt conservati la +2;4 grade
In ce priveste pretul de cumparare-vanzare a melcilor maturi, Helix Aspersa Maxima, nu pot sa va dau o cifra deoarece noi am procesat acesti melci.
Din cifrele furnizate de Dudu rezultă că la ferma de la Pomarom Alba Iulia s-au lansat cam 300 de melcişori Aspersa Maxima/mp, iar producţia obţinută a fost în jur de 3 kg/mp de fermă.
Plecând de la aceste date concrete de la Pomarom Alba Iulia, pentru a obţine o producţie anuală de 2,5 tone de melci Aspersa Maxima am avea nevoie de o suprafaţă de 800 mp pe care să o populăm cu 250.000 melcişori, deci o suprafaţă un pic mai mare decât spunea Melania şi cu un număr dublu de melcişori.
De ce dl.Dudu spune ca nu poate sa dea o cifra privind pretul de cumparare-vanzare deoarece in pretul de vanzare al produsului finit rezultat in urma prelucrarii-procesarii acestor melci (conserve de carne de melci, carne de melci congelata si/sau oricare alt produs rezultat) contine ca element de cheltuieli si o cifra repezentand costul materiei prime (in afara de amortismente, cheltuieli cu salarii,etc.). Aceasta daca stie sau poate spune.
Se referea la preţul de vânzare dacă ar fi vândut melcul viu şi nu la preţul de cost de producţie.
Sunt de acord cu cele precizate in articolul susmentionat. In cazul in care cineva doreste sa creasca melci din specia Helix Aspersa Maxima, articolul susmentionat este un ghid de apreciat in materie de Aspersa Maxima, cu conditia sa aiba piata de desfacere.
Cu stima,
Birven
Cred ca la Aspersa Maxima cel mai indicat ar fii sa intrebam pe Dl Lucian care a trait pe viu experienta cresterii si mai ales vânzarea..
Buna seara,
As avea o intrebare, daca pe terenul destinat melcilor exista cativa pomi fructiferi, afecteaza cresterea?
Prezenta pomilor fructiferi pe terenul destinat melcilor intotdeauna afecteaza productia in ceea ce priveste reproducerea si prima faza de crestere a puietului. Pomii gazduiesc pasari daunatoare melcilor ( vrabia, randunica, cotofana,etc.)
Doi-trei pomi pe o suprafata de 500 mp nu prezinta mare importanta, insa practica demonstreaza ca este mai bine fara pomi sau vegetatie care pot gazdui daunatori.
Cu stima,
Birven
multumesc pentru raspuns