Blogul Melcilor » Salată de melci ca în Banat

Se iau 120-140 de melci Pomatia, care se pregătesc după cum am văzut întrun articol anterior. Se pun la fiert timp de o oră. Se încearcă dacă au fiert cu un cuţit, apoi se strecoară, se taie felii subţiri, se adaugă oţet, ulei, sare după gust, câteva boabe de piper şi câţiva căţei de usturoi tăiaţi mărunt. Se serveşte cu salată verde.

Citeste si

• Aţi mâncat vreodată melci?
• O reţetă cu carne de melc à la Birven
• Chifteluţe din carne de melc Pomatia
• Melci à la bourguignonne