Meniul laureaţilor Melcului de Aur
Subiecte: Evenimente, Meniu cu melciLaureaţii Melcului de Aur de la Cherasco – Italia, adică cei care au fost premiaţi de Institutul de Helicicultură din Cherasco pentru că au înfiinţat sute de ferme de creştere a melcilor, sau s-au remarcat pentru idei şi activităţi având ca brand „Lumache Italiane” (melcul italian), după premiere au participat la un festin cu melci.
Iată un meniu de la un astfel de ospăţ:
Chiftele din carne de melc Helix Pomatia
Carne crudă tocată cu garnitură de zarzavat
Melci Helix Pomatia în cochilie cu salată verde
Tartă din melci Rigatella cu ardei de Carmagnola
Tăiţei cu ragú de melci Aspersa
Melci umpluţi cu spanac şi unt cu aromă de şofran
Melci cu sos vânătoresc
Tocăniţă din carne de viţel
Sote din legume
Cafea cu fursecuri de casă
Băuturi: lichior şi trei sortimente de vin
Ultimele comentarii